Saborea Cádiz, saborea tu provincia
La capital gaditana acogerá este viernes, a partir de las 19:00 horas, una nueva edición del proyecto ‘Saborea Cádiz, saborea tu provincia’, financiado por la Diputación Provincial de Cádiz. Esta iniciativa de promoción y comercialización de productos agroalimentarios elaborados por pequeños productores de la región recorrerá un total de catorce municipios de la provincia, llegando en esta ocasión a la ciudad de Cádiz.
La actividad, organizada en colaboración con el Ayuntamiento de Cádiz, está patrocinada por la Diputación de Cádiz a través del programa DipuInnova Plus y promovida por el Centro Europeo de Empresas e Innovación (CEEI) Bahía de Cádiz. El evento se celebrará en la Plaza de España y ofrecerá a los asistentes la oportunidad de conocer y degustar productos locales en un entorno único.
Durante la presentación del evento, la teniente de alcalde de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Cádiz, Beatriz Gandullo, junto con el diputado provincial José Manuel Cossi y el director gerente del CEEI Bahía de Cádiz, Miguel Sánchez-Cossío, compartieron los detalles de esta iniciativa, que tiene como objetivo principal impulsar el desarrollo de los pequeños productores gaditanos y poner en valor la calidad y variedad de los productos agroalimentarios de la provincia.
Programa de Actividades ‘Saborea Cádiz, saborea tu provincia’
El acto dará comienzo a las 19:00 horas con la apertura oficial. A las 20:00 horas, los asistentes podrán disfrutar de un showcooking protagonizado por María Herrera López, profesora de Cocina y Pastelería, y Santos Mesones Peña, profesor de Servicios de Restauración, ambos pertenecientes a la Escuela de Hostelería y Turismo Fernando Quiñones de Cádiz.
A las 20:30 horas, se llevará a cabo una charla con los productores locales Blanca Fiz García (Olivar El Herrerillo), María Luisa Alarcón García (Olivar El Lentisquillo), Marian Fernández Morales (Miel Las Bravías) y Joaquín Molina Ramírez (Cervezas La Caletera), quienes compartirán su experiencia y conocimiento sobre la producción agroalimentaria en la región.
Finalmente, a partir de las 21:15 horas, se abrirá el espacio para las degustaciones de productos elaborados por pequeños productores de la provincia de Cádiz, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de saborear la diversidad y calidad de los productos locales.
La Diversidad Gastronómica de Cádiz: Una Fusión de Mar y Tierra
La provincia de Cádiz destaca por su enorme diversidad paisajística, que se refleja de manera única en su gastronomía. La costa gaditana, con su acceso privilegiado al Atlántico y al Mediterráneo, nos ofrece una inigualable selección de pescados y mariscos frescos. Productos como el atún rojo de almadraba, las coquinas, los langostinos de Sanlúcar y la caballa se convierten en protagonistas de platos tradicionales y de alta cocina. Además, las carnes de la sierra, los quesos artesanales de la comarca de Los Alcornocales y la riqueza hortícola de la campiña se combinan para crear recetas llenas de sabor y autenticidad.
